As bebidas fermentadas, como a cerveja e o vinho, resultam da fermentação dos açúcares presentes nas matérias-primas. As bebidas destiladas, como a aguardente, o whisky e a vodka, passam por um processo adicional que aumenta a concentração de álcool.
Uma bebida com maior teor alcoólico não contém necessariamente mais álcool por dose. O impacto depende da quantidade ingerida e da frequência do consumo.
Conhecer estas diferenças contribui para decisões mais informadas e conscientes.